大理古城特色美食餐馆排名

大理古城必吃的早餐美食菜谱推荐

介绍：

大理古城是云南省大理白族自治州的一个著名旅游景点，它有着悠久的历史和独特的白族文化，同时还以美食而闻名。特别是那些丰盛、营养、美味的早餐食品，更是吸引了很多游客来尝试。

以下是大理古城必吃的早餐美食菜谱推荐，供您参考。

一、过桥米线

过桥米线是云南省一道非常知名的传统美食，它的发源地就在大理，也是大理古城的一大特色。它味道鲜美，口感滑嫩，而且还很营养。

做法：

1. 准备材料：米线、上汤、鸡肉片、火腿片、虾仁、豆皮、鸡蛋等。

2. 用上汤加热，加入适量盐和味精。

3. 将米线煮熟后放入碗中，然后再按照此顺序加入各种辅料。

4. 最后将整碗过桥米线倒入汤中，搅拌均匀后即可美食。

二、烧饵块

烧饵块是一种传统的白族特色小吃，也非常适合早餐食用。它的口感酥脆、味道鲜美，内馅丰富多样。

做法：

1. 准备材料：糯米粉、肉馅、鸡蛋、黑木耳等。

2. 先将糯米粉和水混合成团。

3. 将肉馅、鸡蛋、黑木耳、泡蘑等馅料剁碎，加入适量的盐、酱油、生姜等进行调味。

4. 把馅料填入糯米团中。

5. 烧热油锅，将糯米团放入，炸至金黄。

三、油糕

油糕是大理地区的传统食品之一，在当地有着非常广泛的市场和口碑。它的制作比较简单，口感香酥可口。

做法：

1. 准备材料：糯米粉、面粉、糖、鸡蛋、花生油等。

2. 把糯米粉、面粉、糖、鸡蛋混合均匀。

3. 将混合好的面糊倒入模具中，排好若干块。

4. 烧热油锅，把油糕放入炸至金黄色即可。

大理古城的早餐美食菜谱非常丰富，除了以上三种食品，还有很多其他的特色小吃供您选择。希望您在大理旅游时一定要尝试这些美食，祝您旅途愉快、美食满足！