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东方美食：经典凉菜大全

东方美食凉菜大全包括了中国、日本、韩国等东方国家的经典凉菜，这些凉菜口味清爽，制作简单，非常适合夏天食用。下面为您介绍几款经典的东方美食凉菜，并附上精美图片和制作方法。

1.

凉拌黄瓜


制作方法

将黄瓜洗净去皮，切成薄片或者丝。

加入蒜蓉、生抽、醋、白糖、香油和少许盐，拌匀即可。

2.

韩式泡菜


制作方法

准备白菜、萝卜等蔬菜，切块。

配以辣椒粉、盐、姜、大蒜、韭菜等调料，腌制数天后即可食用。

3.

日式凉面


制作方法

先将面煮熟，捞出后用冷水冲洗。

蘸酱汁一般为由酱油、味醂、柴鱼片制成的汁，淋在面上即可搅拌食用。

4.

拍黄瓜


制作方法

将黄瓜切成段，用刀拍碎或者用擀面棍擀压。

加入蒜泥、盐、醋、香油等调料拌匀即可。

5.

辣白菜


制作方法

将白菜切段或切块，腌制时加入辣椒粉、葱、姜、蒜等调料，放置发酵一段时间后即可食用。

以上就是一些经典的东方美食凉菜大全，希望您喜欢并尝试制作哦！