教学工作方案:馒头上网记

  • 了解馒头的制作过程和历史背景
  • 掌握馒头在中国文化中的地位和意义
  • 学会如何制作传统馒头

1. 《中国传统美食文化》教材

2. 《中国面食制作技巧》教材

3. 网络资源:关于馒头制作的视频和文章

  • 通过讲授介绍馒头的历史和地位
  • 观看相关视频,了解制作过程
  • 实地操作,学生亲自动手制作馒头
  • 小组讨论,分享制作心得和体会
  • 1. 考察学生对馒头历史和文化的理解程度

    2. 观察学生在操作制作馒头时的技巧和步骤

    3. 评价学生在小组讨论中的参与程度和分享成果的质量

    4. 最终制作的馒头呈现出形状、口感和质地的评估

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    欣柯

    这家伙太懒。。。

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