教学工作方案：馒头上网记 了解馒头的制作过程和历史背景 掌握馒头在中国文化中的地位和意义 学会如何制作传统馒头1. 《中国传统美食文化》教材2. 《中国面食制作技巧》教材3. 网络资源：关于馒头制作的视频和文章 通过讲授介绍馒头的历史和地位 观看相关视频，了解制作过程 实地操作，学生亲自动手制作馒头 小组讨论，分享制作心得和体会1. 考察学生对馒头历史和文化的理解程度2. 观察学生在操作制作馒头时的技巧和步骤3. 评价学生在小组讨论中的参与程度和分享成果的质量4. 最终制作...
