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淮安特色美食店

探索淮安独特的中国美食文化淮安是江苏省的一个历史文化名城，也是中国美食的一大宝库。淮安地处苏北平原，拥有丰富的水资源和肥沃的土壤，这为淮安的美食提供了得天独厚的条件。下面介绍一些淮安的特色美食，带您一起探索淮安的美食文化。1. 肴肉面：此为淮安的传统名吃之一。它由宽而厚的面条、鲜美的肉片和酱料组成，口感独特，淮安当地人爱不释手。吃肴肉面时，最好搭配花生豆腐脑和酱渣，以增加层次感。2. 牌楼鸭：淮安的牌楼鸭以其独特的烹饪工艺和美味的口感而闻名。它是用鸭肉和香料一起腌制后，再用砂锅烧制而成。牌楼鸭肉质鲜嫩，皮酥脆，配上...